mantarlikiymaliborek_resim

Mantarlı Kıymalı Börek

Mantarlı Kıymalı Börekmantarlikiymaliborek_resim

Malzemeler:
–  400 g kıyma
– 250 g mantar
– 2 adet yumurta
– 6 adet milföy hamuru
– 4 yemek kaşığı galeta unu
– ½ su bardağı un
– 3 yemek kaşığı margarin
– 2 diş sarımsak
– 1 çay kaşığı kırmızıbiber
– Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

Mantarları yıkadıktan sonra ince ince dilimleyin. Bir tavada 2 kaşık margarini eritin. Kıymayı katıp iyice kavurun. Kıyma kavrulunca ezilmiş sarımsak ve mantarları ilave edin. Suyunu tamamen çekinceye kadar pişirin. Tuz ve karabiber ve kırmızıbiberi katıp karıştırın. Ateşten alarak ılımaya bırakın. Ilıdıktan sonra çırpılmış yumurtaları katıp karıştırın. Tezgâha alüminyum folyo serin. Hamurun yapışmaması için un serpin. Milföy hamuru yapraklarını uçları üst üste gelecek şekilde dizin. Merdane ile iki misli büyüklüğüne gelene kadar genişletin. Açtığınız hamurun üstüne 2 yemek kaşığı galeta unu serpin. Mantarlı kıymayı üzerine yayın. Alta yaydığınız folyo yardımıyla hamuru rulo yapın. Kalan 1 kaşık margarin ile hamuru yağlayın. Kalan 2 kaşık galeta ununu serpin. Rulonun birleşim yeri alta gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Dilimledikten sonra sıcak olarak servis edin.

adminMantarlı Kıymalı Börek

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir