mantar-paca
Mantar Paçası
 
Hazırlama Zamanı
Pişirme Süresi
Toplam Süre
 
Güzel bir mantar yemeği...
Yazar:
Tarif Kategorisi: Sebze yemeği
Mutfak: Türk mutfağı
Porsiyon: 4
Malzemeler
  • 2 yemek kaşığı Sana Kase tereyağlı margarin
  • 500 g mantar
  • 3 adet çarliston biber
  • 2 adet domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 5 diş sarımsak
  • 1 adet kırmızı soğan
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 2 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 2 su bardağı su
  • ½ adet limon suyu
  • ½ demet maydanoz
  • 1 adet kesme şeker
  • Tuz ve karabiber
Hazırlanış
  1. Mantarların saplarını çıkarıp dörde bölün. Ayrı bir kâseye salçayı, suyu, elma sirkesini, limon suyunu koyup karıştırın. Kırmızı soğanları piyazlık doğrayın.
  2. Çarliston biberleri ve sarımsakları ayıklayıp kıyın. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
  3. Yayvan bir tencerede 2 yemek kaşığı Sana Kase tereyağlı margarini kızdırıp içine piyazlık doğradığınız kırmızı soğanı ilave edip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
  4. Soğanlar pembeleştikten sonra doğranmış mantarları ve çarliston biberleri ilave edip mantarlar kavrulup bıraktıkları suyu çekene kadar kavurun.
  5. Mantarlar kavrulduktan sonra yemeğin içine kıyılmış sarımsakları ve doğranmış domatesleri ekleyip bir taşım pişirin.
  6. En son olarak içine baharatlı karışımı ve kesme şekeri ilave edip bir taşım pişirin. Servis tabağına alıp taze maydanoz yaprakları ile süsleyip sıcak olarak servis edin.
Besin Değerleri
Porsiyon Ebat: 200 g Kalori: 135 kcal Yağ: 9.5 g
 

adminMantar Paçası

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Oylama: