mamzana_resim

Mamzana

Mamzanamamzana_resim

Malzemeler:

– 6 patlıcan
– 3 domates
– 4- 5 sivri biber
– 1 demet maydanoz
– 750 gr. yoğurt
– 3 diş sarımsak
– 2 kaşık yağ
– 1 çay kaşığı kırmızı biber
– tuz

Hazırlanışı:

Patlıcanlar ucundan başlanarak ocakta çevire çevire közlenir.Kabuklar soyulup incecik kıyılır. Domates, biber ve maydanoz küçük doğranıp patlıcanlara katılır,tuz atılır.Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülüp, kırmızı biberli yağ gezdirilir.

adminMamzana

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir