mahleplikek_resim2

Mahlepli Kek

Mahlepli Kekmahleplikek_resim2

Malzemeler:
–  1 paket margarin
– 4 adet yumurta
– 1 su bardağı yoğurt
– 2 su bardağı toz şeker (350 gr)
– 3,5 su bardağı
– 3 tatlı kaşığı mahlep
– 1 paket kabartma tozu
– 1 tatlı kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:

Yuvarlak genişçe ve derin bir kalıbı yağlayın ve hafifçe unlayın. Sana margarini eritin, soğutun. Unu, mahlebi ve kabartma tozunu birlikte bir kaba eleyin. 1 adet yumurtanın sarısını ayırın, akını ve diğer 3 adet yumurtayı toz şeker ile birlikte mikserin orta hızında 2 dakika çırpın. Yoğurt ve margarini ekleyip, karışana kadar çırpın. Unlu karışımı ilave edip, tahta kaşıkla karıştırın. Hamuru kalıba dökün. Hamur biraz katı olduğu için spatula veya bıçak yardımıyla yayarak üzerini düzeltin. Ayırdığınız yumurta sarısını hafifçe çırptıktan sonra hamurun üzerine fırçayla sürün. Çörek otu serpin. Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 40 dakika içi pişene kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın, kalıptan çıkardıktan sonra servis yapın.

Not:Keklerinizi soğuturken rüzgâr almayan bir yerde soğutun. Kek sıcakken pişme işlemi devam ettiğinden, rüzgâr alan tarafta pişme duracağı için kekin dokusu eşit olmayacaktır.

adminMahlepli Kek

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir