luferizgara_resim

Lüfer Izgara

Lüfer Izgaraluferizgara_resim

Malzemeler:
– ızgara teli için ayçiçek yağı
– 4 adet temizlenmiş orta boy lüfer
– 4 çorba kaşığı un
– yarım çay kaşığı tuz
– beyazbiber
– 2 adet limonun suyu

Hazırlanışı:

Izgarayı yakıp, telini yaklaşık 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı ile yağlayın. Balıkların iyi pişmesi için her iki taraflarına da bıçakla birer çentik atın.Unu ve tuzu birlikte eleyip, biberle bir kapta karıştırın.Limon suyundan 2 çorba kaşığı kadarını ayırıp, kalanını balıklarin üzerine serpin. Balıkları una bulayıp, silkeleyin ve ızgaraya yerleştirin. 1 ölçü limon suyuna 4 ölçü zeytinyağı olacak şekilde bir sos hazırlayın. Balıklar pişerken, fırçayla arasıra bu sostan üzerlerine sürün.Yaklaşık 5 dakika sonra balıkları çevirerek 5 dakika pişirin. Balıklarınızı servis tabaklarına alın ve kalan limon suyu ve zeytinyağı karışımına kıyılmış maydanozu ilave edin. Balıklarınızı, zeytinyağı limon sosu ile birlikte, sıcak olarak servis yapın.

adminLüfer Izgara

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir