Lorlu Biber Dolması
Lorlu Biber Dolması
 
Hazırlama Zamanı
Pişirme Süresi
Toplam Süre
 
Oldukça lezzetli bir Dolma tarifi Lorlu Biber Dolması...
Yazar:
Tarif Kategorisi: Balık Yemeği
Mutfak: Türk Mutfağı
Porsiyon: 4
Malzemeler
  • 7 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 adet dolmalık biber, 2 adet sarı 2 adet kırmızı
  • 4 adet arpacık soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 5-6 adet ançüez filetosu
  • 500 gr lor peyniri
  • 2 adet domates
  • 3 yemek kaşığı kapari, yıkanmış
  • 1 avuç dolusu taze fesleğen
  • 50 gr siyah zeytin
  • Karabiber
Hazırlanış
  1. Fırınınızı 200 derecede ısıtın. Fırın tepsinizi 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayın. Biberlerin tepesini kesip kapaklar yapın ve içinde kalan tohumlu kısımları atın.
  2. Biberlerinizi tepsinize yerleştirin. Bir tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağını alın ve ince kıyılmış arpacık soğanlarınızı, ince kıyılmış sarımsağı ve ince kılmış ançüezleri tavaya ekleyin. Ançüezler yağda dağılana dek birkaç dakika kavurun.
  3. Bir kaseye loru, soyulup çekirdekleri çıkarılmış ve ince kıyılmış domatesleri, kapari ve kıyılmış fesleğenleri koyun. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp ince ince doğrayın ve kaseye ekleyin.
  4. Tavadaki ançüezli karışı da kasenize alıp karıştırın. Tepsinizdeki biberlerinizin içine hazırladığınız harçtan doldurup kapaklarını kapatın.
  5. Kalan 3 yemek kaşığı zeytinyağını da biberlerin üzerinde gezdirip fırınınıza yerleştirin. Biberlerin dışı buruşup zarları arasında kabarcıklar oluşana kadar fırınınızda yaklaşık 30 dakika pişirin ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun…
Besin Değerleri
Porsiyon Ebat: 300 g Kalori: 289 kcal Yağ: 15.7 g
 

adminLorlu Biber Dolması

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Oylama: