lorpeynirlikek_resim

Lor Peynirli Kek

Lor Peynirli Keklorpeynirlikek_resim

 Hamurun Malzemeleri:

– 1 yumurta
– üçte bir büyük paket margarin (85 gr.)
– 2,5 çorba kaşığı şeker
– 5 su bardağı un
Kekin Üzeri İçin:
– 3 yumurta
– 5 çorba kaşığı şeker
– 400 gr.tuzsuz lor peyniri
– 1 çay bardağı yoğurt
– 1 limon suyu ve kabuğunun rendesi
– yarım çay kaşığı kabartma tozu
Üzeri İçin:
– 3 çorba kaşığı pudra şeker

Hazırlanışı:

Çemberli pasta kalıbı veya 20- 25 cm. Çapında bir tepsi yağlanır. Fırın ısıtılır.

Hamurun Hazırlanışı:

Bir tencerede un, şeker, margarin ve yumurta karıştırılarak, kısa sürede bir hamur yapılır. Serin bir yerde 15- 20 dakika dinlendirilir.

Üzerinin Hazırlanışı:

Lor peyniri, yoğurt, şeker, limon suyu ve kabuğunun rendesi, kabartma tozu kaşıkla harmanlanır. Daha sonra yumurta sarıları konur ve iyice karıştırılır.Yumurta akları çarpılarak katı kor haline getirilir. Şekerli peynir karışımına katılarak yavaşça altüst edilir. Dinlenen hamur hafif unlanarak merdane ile kalıbın çapından daha büyük açılır. Kenarlar yüksek olarak kalıba yerleştirilir.Üzerine lor peynirli karışım dökülüp yayılır. Orta ısılı fırında 30- 35 dakika pişirilir. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır ve pudra şeker elenir.

adminLor Peynirli Kek

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir