Lahanalı-pilic-kalca
Lahanalı Piliç Kalça
 
Hazırlama Zamanı
Pişirme Süresi
Toplam Süre
 
Beyaz lahana ile tavuk yemeği çok lezzetli...
Yazar:
Tarif Kategorisi: Tavuk Yemeği
Mutfak: Türk mutfağı
Porsiyon: 4
Malzemeler
  • 8 adet piliç kalça
  • 300 g beyaz lahana
  • 1 paket çıtır pane
  • 3 yemek kaşığı margarin
  • 3 adet yumurta
  • 2 adet havuç
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • Tuz ve karabiber
  • Kızartmak için ayçiçek yağı
Hazırlanış
  1. Sarımsakları kıyın. Havuçların kabuklarını kazıyıp, halka halka doğrayın. Kuru soğanı piyazlık doğrayın. Kemiksiz piliç kalçaları ortadan ikiye kesin. Lahanaları ince ince kıyın.
  2. Yayvan bir tencerede margarini kızdırıp, içine piyazlık doğranmış kuru soğanları, kıyılmış lahanaları ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
  3. Daha sonra içine halka halka doğranmış havuçları, kekiği, tavuk suyunu, tuz ve karabiberi ekleyip, havuçlar yumuşayıncaya kadar kaynatıp, ateşten alın.
  4. Sos pişerken, yumurtaları yayvan bir kâseye kırıp, çatal ile çırpın. Ayrı bir düz tabağa çıtır paneyi dökün. Piliç kalçaları önce çırpılmış yumurtaya, daha sonra çıtır paneye bulayıp, düz bir tabağa alınız.
  5. Tavada ayçiçek yağını kızdırıp, piliç kalçaları kızartın. Servis tabağının ortasına çıtır piliç kalçaları koyup, piliçlerin etrafına lahanalı sosu döküp, sıcak olarak servis edin.
Besin Değerleri
Porsiyon Ebat: 200 g Kalori: 330 kcal Yağ: 17 g
 

adminLahanalı Piliç Kalça

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Oylama: