lahanali-pazili-bulgur-kavurmasi
Lahanalı Pazılı Bulgur Kavurması
 
Hazırlama Zamanı
Pişirme Süresi
Toplam Süre
 
Bulgur pilavının lezzetli bir tarifi...
Yazar:
Tarif Kategorisi: Pilav
Mutfak: Türk Mutfağı
Porsiyon: 4
Malzemeler
  • 3 yemek kaşığı margarin
  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 300 g beyaz lahana
  • 1 demet pazı
  • 3 diş sarımsak
  • 100 g kıyma
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 adet sivri biber
  • 3 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • tuz ve karabiber
Hazırlanış
  1. Bulguru ayıkladıktan sonra süzgecin içinde soğuk suyun altında kepeği gidene kadar yıkayın. Pazıyı ve beyaz lahanayı ayıklayıp ince ince kıyın. Sarımsakları ve sivri biberleri ayıklayıp ayrı ayrı kıyın.
  2. Yayvan bir tencerede margarini kızdırıp içine kıymayı ilave edip kıyma suyunu çekinceye kadar kavurun. Kıyma kavrulunca içine kıyılmış lahanayı ekleyip karıştırın.
  3. Lahanalar sönmeye başlayınca içine kıyılmış pazıyı ilave edip kavurmaya devam edin. Daha sonra içine kıyılmış sivri biberleri ve sarımsakları ekleyip pişirmeye devam edin. En son olarak içine salçayı, yıkanmış bulguru, kırmızı pul biberi, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
  4. Suyunu koyduktan sonra karıştırıp tencerenin kapağını kapatıp hiç açmadan bulgur suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin. Lahanalı pazılı bulgur kavurmasını servis tabağına alıp sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun...
Besin Değerleri
Porsiyon Ebat: 200 g Kalori: 201 kcal Yağ: 7.5 g
 

adminLahanalı Pazılı Bulgur Kavurması

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Oylama: