lahanalibiberdolmasi_resim4

Lahanalı Biber Dolması

Lahanalı Biber Dolmasılahanalibiberdolmasi_resim4

Malzemeler:
– 2 soğan
– 250 gr lahana
– 3 çorba kaşığı margarini
– 2 su bardağı et suyu
– 8 çarliston biber
– 100 gr beyaz peynir
– 100 gr süt kreması
– 1-2 sap taze soğan
– sıvıyağ
– tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Lahanayı ince ince doğrayın ve tuzlu suda 20 dakika kadar haşlayıp suyunu süzün. Soğanın birini küçük küpler halinde doğrayıp, diğer soğanı da dilimleyin. Bir tencerede 2 çorba kaşığı margarini eritip küp doğradığınız soğanları kavurun. Lahanayı ilave edip, tuz ve karabiberini dökünve 20 dakika kavurun. Bir tencerede kalan margarini eritip, soğan dilimlerini kavurun. Et suyunu ilave edip biraz pişirin. Biberleri yıkadıktan sonra uzunlamasina ikiye bölün ve çekirdeklerini ayıklayın. Peyniri bir çatalla ezin ve lahanalı karışıma ilave edin. Biberlerin iç kısmını tuzlayıp lahanalı karışımla doldurun. Isıya dayanıklı bir kabı yağlayın ve hazırladığınız biberleri dizin. Et suyunu ilave ettikten sonra önceden ısıtılmış fırında 20 – 30 dakika kadar pişirin. Süt kremasını bir kapta çırpıp tuz ve karabiber dökün. Taze soğanları halkalar halinde doğrayın. Lahanalı biber dolması pişince çıkarıp, süt kreması ve taze soğanla süsleyerek servis yapın.

adminLahanalı Biber Dolması

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir