lahanacorbasi_resim

Lahana Çorbası

Lahana Çorbası lahanacorbasi_resim

Malzemeler:
– 1 kg lahana
– 1 çorba kaşığı tereyağı
– 1 adet soğan
– 200 gr. pırasa
– 1 adet havuç
– 1/4 su bardağı un
– 2 adet karanfil
– 2 çorba kaşığı krema
– 2 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
– tuz

Hazırlanışı:

Lahananın yapraklarını ayırarak yıkayın. Zar şeklinde doğradıktan sonra biraz kaynatın.
Bir tencereye tereyağını koyup kızdırın ve ince ince doğradığınız soğanı, sonra yine ince ince doğradığımız pırasaları yağda kavurun. Rendelenmiş havuç ve doğranmış lahanaları da ilave ederek üzerine un serpin. Malzemenin üstünü örtecek kadar su koyduktan sonra karanfili ilave ederek 45 dakika pişirin. Piştikten sonra tuzunu atın ve kaşar peynirini rendeleyin. Ateşin altını kapatın. Kaselere aktardıktan sonra çorbaların üzerine kaşar peyniri rendesini koyun. İsterseniz üzerine bir miktar dereotu koyarak servis yapın.

adminLahana Çorbası

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir