lahanabohcasi_resim

Lahana Bohçası

Lahana Bohçasılahanabohcasi_resim

Malzemeler:
– 6 adet büyük lahana yaprağı
– Yarım kg kuşbaşı tavuk eti
– 3 yemek kaşığı tereyağı
– 1 adet soğan 1 adet havuç
– 3 diş sarımsak
– 1 çay bardağı pirinç
– 2 yemek kaşığı salça
– tuz, karabiber
– 3 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı:

Lahana yapraklarının damar kısımlarını çıkarıp tuzlu kaynar suda 10 dakika haşladıktan sonra süzün. Yağı kızdırıp tavukları kavurun. Kıyılmış soğanı, pirinci ekleyip 3-4 dakika kavurun. İnce kıyılmış sarımsakları ve küp şeklinde doğranmış havuçları ekleyin. Salça, tuz, karabiber ve 1 çay bardağı sıcak suyu ekleyip pişirin. Lahana yapraklarının kenarlarını dışarıda kalıcak şekilde küçük bir kaseye yerleştirin. Harçtan içine koyup, lahananın dışarıda kalan yapraklarını harcın üzerine kapatın. Ters çevirerek tencereye yerleştirin. Diğer lahanalara da aynı işlemi uygulayın. Tencereye bir su bardağı kaynar su ilave edip, lahanalar iyice yumuşayana kadar pişirin. Üzerine kaşar peyniri rendesi serperek servis yapın.

adminLahana Bohçası

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir