kuzukavurma_resim

Kuzu Kavurma

Kuzu Kavurmakuzukavurma_resim

Malzemeler:
–  500 g kuzu kuşbaşı
– 4 yemek kaşığı sıvı yağ
– 3 adet sivribiber
– 7 adet taze soğan
– 10 adet arpacık soğan
– 1 adet domates
– Kekik
– Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

Kuzu etlerini fazla yağlarını çıkarıp, küçük küçük doğrayınız. Ayıklanmış sivribiber, taze soğan ve arpacık soğanlarını ayrı ayrı kıyınız. Domatesin kabuklarını soyup, küp küp kesiniz. Yayvan bir tencerede sıvıyağı kızdırıp, kuzu etlerini rengi dönüp, suyunu çekene kadar kavurunuz. Daha sonra içerisine sırası ile arpacık soğanları, sivri biberleri ve taze soğanları ilave edip sote ediniz. En son domatesleri, kekiği, tuzu ve karabiberi ekleyip, bir taşım pişiriniz. Sıcak olarak servis yapınız.

adminKuzu Kavurma

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir