kuzukapama_resim

Kuzu Kapama

Kuzu Kapamakuzukapama_resim

Malzemeler:

– 1 kg. kemikli kuzu eti
– 2 kaşık yağ
– 1 kuru soğan
– 12 adet yeşil soğan
– 1 demet pazı
– 1 marul
– 1 havuç
– 1 demet dereotu
– tuz

Hazırlanışı:

Düdüklü tencereye et, ayıklanıp doğranmış kuru ve yeşil soğan, havuç, yaprak yaprak koparılmış pazı, marul, tuz ve yağ konup karıştırılır.İki kahve fincanı da su ilave edilip kapak kapatılır. Orta ateşte, düdük sesi geldikten sonra hesap edilmek üzere 20- 25 dakika pişirilir.Soğuyunca kapak açılır. Servis tabağına alınıp kıyılmış dereotu serpilir.

Bilgi:

Marul, mide ağrılarına, uykusuzluğa, bronşit, şeker hastalığı ve mafsal ağrılarına faydalıdır.

adminKuzu Kapama

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir