kuzuetlikabakfirin_resim

Kuzu Etli Kabak Fırın

Kuzu Etli Kabak Fırınkuzuetlikabakfirin_resim

Malzemeler:
–  6 adet kabak
–  500 g kuzu kuşbaşı
–  3 yemek kaşığı margarin
–  2 adet domates
–  2 adet sivri biber
–  1 adet kuru soğan
–  Yarım demet dereotu
–  1 yemek kaşığı şeker
–  1 yemek kaşığı sirke
–  2 su bardağı et suyu
–  Tuz ve karabiber
Üzeri İçin:
–  1 su bardağı rendelenmiş peynir

Hazırlanışı:

Kabakların kabuklarını kazıyıp ortadan ikiye böldükten sonra dilimleyin. Domatesleri rendeleyin. Sivri biberlerin tohumlarını çıkarıp ince ince kıyınız. Kuru soğanı piyazlık doğrayınız. Dereotunu kıyınız. Yayvan bir tencerede yağı kızdırıp,kızgın yağda kuzu kuşbaşılarına renk verdiriniz. Etler renk alınca içine piyazlık doğranmış kuru soğanı,kıyılmış sivri biberi,şekeri,sirkeyi ilave edip,soğanlar pembeleşinceye kadar kavurunuz. Daha sonra içine tuz ve karabiber ve doğranmış kabakları ilave edip kavurunuz. Kabaklar hafifçe yumuşamaya başladığında yemeği fırın tepsisine alınız. Üzerine rendelenmiş domatesleri ve et suyunu döktükten sonra rendelenmiş peyniri ve kıyılmış dereotunu serpip, önceden 200 derece de ısıtılmış fırında 30-35 dak pişirip sıcak olarak servis ediniz.

adminKuzu Etli Kabak Fırın

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir