kusursuzpizza_resim

Kusursuz Pizza, Pizza

Kusursuz Pizzakusursuzpizza_resim

Malzemeler:

– 5 su bardağı un
– 1 yumurta
– 1 tatlı kaşığı yaş bira mayası
– 1,5 su bardağı süt
– 1 tatlı kaşığı şeker
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 küçük paket margarin (yumuşak, 125gr.)
Sos İçin:
– 10- 12 sosis
– 4- 5 çorba kaşığı rende kaşar üzerine serpmek için
– 1- 2 çorba kaşığı salça
– 3 diş sarımsak
– tuz, karabiber
– 1 tutam kekik
– 1 kahve fincanı zeytinyağ

Hazırlanışı:

Un elenir, ortası açılıp şekerli sütle ezilmiş bira mayası, margarin, yumurta, tuz konup yumuşak bir hamur yapılır. Ilık bir yerde üzeri örtülü olarak mayalandırılır. Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılıp el ile 7- 8 cm. Çapında açılıp, yağlanmış tepsiye dizilir.Kenarlar çimdiklenerek biraz yükseltilir.Üzerine yağ sürülüp bir süre daha mayalandırılır.Hamur kabarınca üzerine sos konup kaşar peyniri rendesi serpilir. Orta hararetli fırında (160-170 derecede) pişirilir.

Sosun hazırlanışı:

Salça biraz su ile koyuca ezilir. Tuz, karabiber, kekik, dövülmüş sarımsak, haşlanarak küçük doğranmış sosis ve zeytinyağ konup karıştırılır.

adminKusursuz Pizza, Pizza

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir