kurdelatatlisi_resim

Kurdela Tatlısı, Fiyonk Tatlısı

Kurdela Tatlısı, Fiyonk Tatlısıkurdelatatlisi_resim

Malzemeler:
– 2 yumurta
– 1 çay fincanı süt
– 1 çay fincanı nisasta
– 5 çay fincanı un
– 1 çorba kaşığı sıvıyağ
– 1 çorba kaşığı sirke
– 100 gr çekilmiş antep fıstığı
– 2 su bardağı sıvıyağ
– 1 tutam tuz
Şerbet İçin:
– 2,5 su bardağı toz şeker
– 2 su bardağı su
– 2 damla limon suyu

Hazırlanışı:

Bir kaba unu alıp ortasını havuz gibi açarak, süt, yumurta, yağ, tuz ve sirkeyi ekleyip sert olmayan bir hamur yoğurun ve hamuru 10 dakika dinlendirdikten sonra beş parçaya bölün.Her parçayı hafifçe yassılaştırarak üzerine nişasta serpin ve yufka inceliğinde açın. Hamura kare şekli vermek için çevresindeki fazlalıkları kesin. Kare şeklindeki hamuru büzüp, eşit aralıklarla, istediğiniz büyüklükte, fiyonk şekline gelecek biçimde ortalarından sıkın ve kesin. Fiyonk şeklindeki hamurları kızgın yağda kızartın. Yağlarını süzmesi için peçete serilmiş bir tabağa alın. Başka bir tencerede şeker ve suyu kaynatın. Limon suyunu ilave edin ve soğuduktan sonra kızaran hamurları şerbete batırın. Antep fıstığına bulayıp servis yapın.

adminKurdela Tatlısı, Fiyonk Tatlısı

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir