Tahinli Kurabiye
Malzemeler:
- 1 paket yumuşak margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı tahin
- 1 fincan ceviz ( toz halinde)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- aldığı kadar un
Üzeri için:
- kayısı marmelatı
- hindistancevizi
Hazırlanışı:
Yumuşamış margarini bir kaba alın ve üzerine pudraşekeri ile yumurtayı ilave edip yoğurun. Kalan malzemeler ve aldığı kadar unu ilave edip elinize yapışmayana kadar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve oval şekli verin. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri pembeleşene kadar pişirin. Kurabiyeler ılıdıktan sonra üzerlerine kayısı marmelatı sürün ve kasedeki hindistancevizine batırın. Tamamen soğuyunca servis edin.