Kremalı Ispanak Çorbası

Malzemeler
–  2 demet ıspanak
–  4 yemek kaşığı Sana Kase
–  2 yemek kaşığı un
–  1 adet kuru soğan
–  3 diş sarımsak
–  Muskat rendesi
–  1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
–  2 su bardağı süt
–  4 su bardağı et suyu
–  ½ sıvı krema
–  Tuz ve karabiber
–  Üzeri İçin:
–  10 dilim tost
–  3 yemek kaşığı Sana Kase
–  1 su bardağı rendelenmiş kaşar

Hazırlanış
1. Ispanakları ayıklayıp, haşladıktan sonra suyunu sıkıp doğrayın.

2. Kuru soğanı yemeklik doğrayın.

3. Sarımsağı ayıklayıp kıyın.

4. Çorbanın üzeri için, tost ekmeklerinin üzerine Sana Kase sürüp, üzerine rendelenmiş kaşarı peynirini serpin. Önceden 185 derecede ısıttığınız fırında peynir eriyip, kızarana kadar pişirin.

5. Derin bir tencerede Sana Kase kızdırıp, içine yemeklik doğranmış kuru soğanı ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.

6. Soğanlar pembeleşince içine kıyılmış sarımsakları ve unu ilave edip un pişip kokusu çıkınca, kıyılmış ıspanakları ve muskat rendesini ekleyip kavurun. Daha sonra et suyunu, sütü, kırmızı pul biberi, tuz ve karabiberi ekleyip, karıştırdıktan sonra bir taşım orta ateşte kaynatıp ateşten alın.

7. Mikser yardımıyla sebzeleri püre haline getirin. Tencereyi tekrar ateşin üzerine koyup, içine kremayı ilave edip, kaynama noktasına gelene kadar karıştırarak pişirin.

8. Fırında kızarttığınız peynirli ekmekleri istediğiniz büyüklükte parçalara kesip, servis kâsesine aldığınız çorbanın üzerine koyun.

9. Kıtır ekmekli Kremalı ıspanak çorbası sıcak olarak servis edin.

adminKremalı Ispanak Çorbası

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir