kremalidomatescorbasi_resim

Kremalı Domates Çorbası

Kremalı Domates Çorbasıkremalidomatescorbasi_resim

Malzemeler:
– 6 adet iri domates
– 2 yemek kaşığı domates salçası
– 2 yemek kaşığı biber salçası
– 2 dolu yemek kaşığı un
– 1,5 litre su + 2 adet tavuk suyu tableti
– 1 kutu hazır krema (200 ml)
– 50 gr. tereyağı
– 2 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
– 1/2 demet taze nane ince kıyılmış, kuru nane de olur.)
– tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Derin ve geniş bir tencerede tereyağını kızdırıp unu kavurun. Un sarardığında rendelenmiş domatesleri, domates ve biber salçalarını ekleyip orta ateşte kavurun. Domatesler suyunu salıp biraz çekince tavuk suyunu ilave edip kaynayana kadar orta ateşte pişirin. Hazır kremayı, tuz, karabiber ve kıyılmış taze naneyi de ilave ederek orta ateşte tekrar kaynayana kadar arada karıştırarak pişirin. Çorbayı ateşten alıp blendırından geçirin. Çorbayı tekrar ocağa alın kapağını kapatıp kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.

Not:

Rendelenmiş kaşar ya da parmesan peyniriyle birlikte sıcak servis yapabilirsiniz.

adminKremalı Domates Çorbası

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir