Krem Karamel
Krem Karamel
 
Hazırlama Zamanı
Pişirme Süresi
Toplam Süre
 
Krem karamelin lezzetli bir tarifi...
Yazar:
Tarif Kategorisi: Tatlı
Mutfak: Türk Mutfağı
Porsiyon: 4
Malzemeler
  • 2/5 su bardağı toz şekerden hazırlanmış karamel
  • 500 ml (2 su bardağı) süt
  • 3 yumurta
  • 2 yumurta sarısı
  • 60 g (4 çorba kaşığı) toz şeker
  • 3-4 damla vanilya esansı (isteğe bağlı)
Hazırlanış
  1. Önce fırınınızı ısıtıp, 165°C'ye getirin. Karameli hazırlayıp, 5 krem karamel kalıbının dibine dökün. Kremayı hazırlamak için sütü bir tencerede bir taşım kaynatın. Tencereyi ocaktan alın. Bir kenarda ılınmaya bırakın.
  2. Bu arada bir kapta yumurta ve yumurta sarılarını, şeker ve vanilya esansını telle çırpın. Ilık sütü çırpmaya devam ederek bu karışama yedirin. Karışımı ince bir tel süzgeçten geçirerek, dibine karamel konmuş kalıplara dökün. 8 - 10 cm yüksekliğinde ve yarıya kadar sıcak su dolu bir fırın tepsisine kalıpları dizin.
  3. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 - 40 dakika, krema sertleşinceye kadar pişirin. Krem karamel pişince tepsiyi fırından alın. Kalıpları sudan çıkartıp, bir kenarda soğumaya bırakın.
  4. Krema soğuyunca bir bıçağı kalıpların kenarlarında gezdirerek kremayı gevşeten ve alt üst ederek tabaklara çıkartın. Krem karameli soğuk olarak, dilerseniz taze meyvelerle süsleyip, servis yapın.
Besin Değerleri
Porsiyon Ebat: 190 g Kalori: 297 kcal Yağ: 11.4 g
 

adminKrem Karamel

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Oylama: