kozlenmissebzesalatasi_resim

Közlenmiş Sebze Salatası

Közlenmiş Sebze Salatasıkozlenmissebzesalatasi_resim

Malzemeler:
– 3 patlıcan
– 1 dolmalık sarıbiber
– 1 dolmalık kırmızıbiber
– 3 çorba kaşığı zeytinyağı
– 2 çorba kaşığı sirke
– 3 diş sarımsak
– 1 çay kaşığı kırmızı tozbiber
– 1 çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
– 1 tutam tozşeker
– 5-6 çekirdeksiz siyah zeytin
– tuz

Hazırlanışı:

Patlıcanları yarım cm kalınlığında dilimleyin. Tuzlu suda bekletip, yıkayın. Patlıcan dilimlerini teflon tavada yağsız olarak iki taraflı közleyin. Sarımsakları soyup ezin. Sarı ve kırmızı dolmalık biberleri temizleyip közleyin. Kabuklarını soyup kalın şeritler halinde doğrayın. Patlıcan ve biberleri salata kasesine yerleştirin. Zeytinleri serpiştirin. Zeytinyağı, sirke, sarımsak, limon kabuğu, kırmızı tozbiber, toz şeker ve tuzu bir kasede karıştırıp yarım saat kadar bekletin. Hazırladığınız sosu salatanın üzerinde gezdirip servis yapın.

adminKözlenmiş Sebze Salatası

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir