Körili Hindi Kavurması

Malzemeler
–  500 g hindi kuşbaşı
–  3 yemek kaşığı Sana Kase
–  2 adet kuru soğan
–  1 tatlı kaşığı köri
–  1 su bardağı yoğurt
–  3 diş sarımsak
–  ½ tatlı kaşığı zencefil
–  1 yemek kaşığı salça
–  Tuz ve karabiber

Hazırlanış
1. Kuru soğanı piyazlık doğrayın.

2. Sarımsakları ayıklayıp, kıyın.

3. Yayvan bir tencerede Sana Kase kızdırıp, içine köriyi ekleyip, körinin kokusu çıkana kadar kavurun.

4. Köri kızarınca içine hindi kuşbaşıları ilave edip, hindi etleri renk alana kadar kavurun.

5. Hindi kuşbaşılar renk alınca içine piyazlık kuru soğanları ilave edip, soğanlar pembeleşene kadar pişirin.

6. Daha sonra içine kıyılmış sarımsakları, zencefili ve salçayı ilave edip, salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.

7. Salça pişince en son olarak içine tuzu, karabiberi ve yoğurdu ilave edip, orta ateşte kaynama noktasına gelene kadar pişirin. Yemeği fazla kaynatırsanız yoğurt kesilebilir.

8. Yemeği servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edin.

adminKörili Hindi Kavurması

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir