Şiş Köfte 
Malzemeler:
- 400 gr. kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 dilim ekmek içi
- 1/2 demet maydanoz
- 1 çorba kaşığı margarin
- 8 adet biber
- tuz, karabiber, kimyon
Hazırlanışı:
Kıymayı derin bir kaba alın. Soğanı rendeleyin, sarımsakları ezin ve ıslatıp suyu sıkılmış ekmek içi, tuz, karabiber, kimyonla beraber kıymaya ekleyin. Margarini, ince kıyılmış maydanozu da katıp, iyice yoğurun. Köfteden parçalar koparıp biberlerle birlikte şişlere geçirin. Izgarada kızartın ve sıcak servis yapın.