kiymalipirasa_resim

Kıymalı Pırasa

Kıymalı Pırasakiymalipirasa_resim

Malzemeler:

– 1 kg. pırasa
– 250 gr. kıyma
– 1 adet  soğan
– 1 çorba  kaşığı domates  salçası
– 3 çorba  kaşığı margarin
– 1 adet  limon

Hazırlanışı:

Bir tencereye   2 çorba  kaşığı margarin,  küçük kesilmiş soğan  ile kıymayı koyup,  kıyma suyunu  salıpta  tekrar çekinceye  kadar  arada bir karıştırarak  kavurun. Kavrulmuş kıymalara  domates salçası  ile tuz da ilave edin ve kısık bir ateşte 5 dakika daha pişirin ve ateşten alın.Diğer taraftan  da pırasanın  püsküllü baş taraflarını kestikten  sonra üst iki kabuğunu  soyun  ve beyaz  taraflarından olmak üzere  pırasaları birer parmak uzunluğunda parçalara keserek, içinde su olan bir kaba  atın.Sonra  bir tencereye 1 çorba kaşığı margarin  ile pırasaları  iyici süzülmüş olarak koyun ve tencerenin kapağını kapatıp 20 dakika kadar buğulayın.Daha sonra pırasaların  üzerine  daha  önce hazırladığınız kıymayla tamamen kapayın. Üzerine 2 bardak  su ve 1 adet limon suyu ilave ederek aşağı yukarı 1 saat  kadar pişirin ve daha  sonra  bir tabağa alıp servis yapın.

adminKıymalı Pırasa

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir