kiskecorbasi_resim1

Kişke Çorbası

Kişke Çorbasıkiskecorbasi_resim1

Malzemeler:
– 500 gr mercimek
– 200 gr kişk
– 1 adet soğan
– 1 çay bardağı sıvıyağ
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 tatlı kaşığı nane
– bir tutam pulbiber
– 6 bardak su

Hazırlanışı:

Mercimekleri temizleyip, yıkayın ve tencereye alın. Kişk ve soğanı atıp biraz karıştırıdıktan sonra su ile tuzu ilave edin. Kaynadıktan sonra süzgeçten geçirin.Sıvıyağda nane ve pulbiberi kızdırıp, çorbanın üzerinde gezdirin.

Kişk: Buğdayın yoğurtla karıştırılmış halidir. Mardin’e özgü bir yemek çeşitidir.

adminKişke Çorbası

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir