kiscorbasi_resim

Kış Çorbası

Kış Çorbasıkiscorbasi_resim

Malzemeler:
– 2 soğan
– 1 patates
– 1 havuç
– 2 çorba kaşığı sıvıyağ
– 1 kahve fincanı un
– 1 çay kaşığı köri
– 5 su bardağı et suyu
– 1 çay kaşığı limon suyu
– 3-4 dal maydanoz
– tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Soğanları soyup ince ince kıyın. Patates ve havucu soyup, küçük küpler halinde doğrayın. Maydanoz yapraklarını ince ince kıyın. Sıvıyağı tencerede kızdırıp soğanı pembeleştirin. Patates ve havuçları ekleyip 5 dakika kavurun. Un ve köriyi ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Et suyunu ilave edip 5 dakika kaynatın. Limon suyu, tuz ve karabiber ekleyip koyulaşıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Çorbayı blendırdan veya tel süzgeçten geçirin. Tekrar ısıtıp, kıyılmış maydanozla süsleyin ve sıcak olarak servis yapın.

adminKış Çorbası

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir