kerevizcorbasi_resim2

Kereviz Çorbası

Kereviz Çorbasıkerevizcorbasi_resim2

Malzemeler:
– 3 adet kereviz
– 2 yemek kaşığı limon suyu
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 2 yemek kaşığı silme un
– 3 su bardağı et suyu
– tuz, karabiber
– yarım demet dere otu

 

 Hazırlanışı:

Kerevizleri elma gibi soyup yıkadıktan sonra iri parçalar halinde dograyın ve limon suyu, 1 su bardağı kaynar su ile tencerede 10-15 dakika pişirin. Haşlanmış kerevizleri suyu ile birlikte sıcak sıcak rondonun içine koyup püre haline gelene kadar karıştırın. İnce kıyılmış dere otlarını da ekleyip tekrar karıştırın. Tencereye yağı alıp, kavurun. Et suyunu ısıtın ve ılık haldeki et suyunu veya aynı miktar suyu yedirerek kavrulmuş una ekleyin. Tuz,karabiber ve kereviz püresini ekleyip biraz kaynatın ve sıcak olarak servis yapın.

adminKereviz Çorbası

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir