Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 50 gr margarin
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 3 yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- yarım çay bardağı susam
- yarım çay bardağı ayıklanmış ayçekirdeği
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Margarini eritip ılıtın. Susam ve ayçekirdeğini teflon bir tavada yağsız olarak kavurun. Geniş bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın. Margarin, sıvıyağ, yumurtalar ve yoğurdu ilave edip pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpın. Kavrulmuş susam ve ayçekirdeğini ekleyip tahta bir kaşıkla karıştırın. En son olarak rendelenmiş kaşar peynirini ilave edip tekrar karıştırın. Karışımı küçük kek kalıplarına ya da kağıt kalıplara dökün. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 25-30 dakika pişirin ve ılık servis yapın.