Malzemeler:
- 3 yumurta
- 7 çorba kaşığı şeker
- 7 çorba kaşığı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 portakal kabuğu ve suyu
Şurubu İçin:
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 2 portakal suyu
- 4- 5 çorba kaşığı şeker
Hazırlanışı:
Kalıp yağlanır, unlanır. Fırın yakılır.Üç yumurta ile 7 çorba kaşığı şeker ve portakal kabuğu rendesi, koyu yoğurt kıvamına gelinceye kadar çarpılır.İçine portakal suyu ve kabartma tozu ile elenmiş un konup karıştırılır.Kalıba boşaltılıp orta hararetli fırında 30- 40 dakika pişirilir. Soğuyunca kalıptan çıkarılır, tabağa alınır.Portakal kabuğu rendesi ve iki portakal suyu ile 4- 5 çorba kaşığı şeker bir taşım kaynatılıp