Kakao Güzeli
Malzemeler:
- 125 gram margarin
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 2,5 su bardağı un
- 6 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Üzeri İçin:
- 1 paket toz krem şanti
- 1 su bardağı süt
Hazırlanışı:
Küçük bir tencereye sana hamurişi yağını ve kakaoyu koyup, pişiriniz. Ateşten alıp, iyice soğutunuz. Oda sıcaklığında beklettiğiniz, yumurtayı, kakaolu margarini ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpınız. Daha sonra sütü ve vanilyayı ekleyip, karıştırmaya devam ediniz. En son olarak ayrı bir kabın içine bir süzgeç yardımıyla unu ve kabartma tozunu 3 kere eleyiniz. Elenmiş unu ve soğumuş kakaolu karışımı, kek harcına ilave edip, iyice karıştırınız. Kek harcını yağlanmış kek kalıbına dökünüz. Önceden 185 derece de ısıttığınız fırında 45-50 dakika pişiriniz. Kek pişerken, küçük bir kâsede toz krem şanti ve sütü çırpınız. Keki piştikten sonra kalıbında 5 dakika soğuttuktan sonra servis tabağına ters çeviriniz. Kek iyice soğuduktan sonra üzerine bir kaşık veya sıkma torbası yardımıyla krem şanti sıkıp servis ediniz.