Çaylı Kek
Malzemeler:
- 125 g margarin
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1,5 su bardağı toz şeker (260 gr)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı demli ılık çay
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 tepeleme tatlı kaşığı kakao (10 gr)
- 2 su bardağı un (230 gr)
Hazırlanışı:
Fırınınızı 170°C”ye ısıtın. Kare veya yuvarlak kek kalıbını yağlayın ve hafifçe unlayın. Margarini eritin, ılımaya bırakın. Unu, kakaoyu, tarçını, kabartma tozunu ve vanilyayı bir kaba eleyin ve karıştırın. Şekerle yumurtaları mikserin orta hızında 3 dakika çırpın. Sana Hamurişi-ni ve demli çayı ekleyip 1 dakika daha çırpın. Hazırladığınız unlu karışımı da ilave ederek 1 dakika daha çırpın. Hamuru kek kalıbına döküp, önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Kek fırından çıktıktan sonra, kalıp elinizi yakmayacak sıcaklığa gelince kalıptan çıkartın ve keki bir tel ızgaranın üzerine koyun.
Not: Keklerinizi pişirirken ilk 20 dakika fırının kapağını kesinlikle açmayın. Açtığınız takdirde fırının ısısı değişeceğinden kekiniz kabarmayacaktır.