Kayısılı Tart Kek
Kayısılı Tart Kek
 
Hazırlama Zamanı
Pişirme Süresi
Toplam Süre
 
Oldukça farklı ve lezzetli bir kek tarifi...
Yazar:
Tarif Kategorisi: Kek
Mutfak: Türk Mutfağı
Porsiyon: 6
Malzemeler
  • 3 adet yumurta
  • 200 gr hamur işi margarin
  • 1 su bardağı esmer şeker
  • 2,5 su bardağı un
  • 10 adet kuru kayısı
  • 1 adet elma
  • ½ su bardağı kuru üzüm
  • 1 paket kabartma tozu
  • ½ su bardağı ceviz
  • Üzeri İçin:
  • 2 yemek kaşığı bal
  • Pudra şekeri
Hazırlanış
  1. Elmaların kabuklarını soyup rendeledikten sonra kullanıncaya kadar geçen sürede limonlu su da bekletin. Derin bir kâseye oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurtaları kırıp, esmer şekeri ilave ettikten sonra mikser yardımıyla esmer şeker eriyip kabarıncaya kadar çırpın.
  2. Esmer şeker kabardıktan sonra içine oda sıcaklığında bekletip yumuşattığınız margarini ilave ederek karıştırın.
  3. Daha sonra harcın içine bir süzgeç yardımıyla eleyerek unu ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın. Harcı yağladığınız kek kalıbına alıp üzerine suyunu süzdüğünüz rende elmaları yayıp kuru üzümleri ve çekilmiş cevizleri serpin. En son olarak kekin etrafına ortadan ikiye kestiğiniz kuru kayısıları dizin.
  4. Kayısılı tart keki önceden 185 derecede ısıttığınız fırında pişirip üzerine fırından çıkardıktan hemen sonra bir fırça yardımıyla balı sürün bir süzgeç ile pudra şekerini serpip keki kalıbında 15 dakika soğuttuktan sonra vanilyalı dondurma ile servis edin. Afiyet olsun...
Not
Pudra şekeri yerine en üstüne pişmiş harcı koyup, kayısı kurusu ile üzerini süsleyebilirsiniz.
Besin Değerleri
Porsiyon Ebat: 100 g Kalori: 455 kcal Yağ: 12.4 g
 

adminKayısılı Tart Kek

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Oylama: