kasarlitavukkoftesi_resim

Kaşarlı Tavuk Köftesi

Kaşarlı Tavuk Köftesikasarlitavukkoftesi_resim

Malzemeler:
–  1 kg Tavuk kıyması
– 1 adet kuru soğan
– 5 dilim bayat ekmek veya tost ekmeği
– 1 adet Yumurta
– 75 gram kaşar
– 2 diş sarımsak
– Tuz ve karabiber
Sosu İçin:
– 4 yemek kaşığı sıvı yağ
– 3 adet taze soğan
– 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Pişirmek İçin:
– 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:

Kuru soğanının kabuklarını soyup, rendeleyiniz. Kaşar peynirini, küp küp doğrayınız. Ekmeklerin kenarlarını çıkartıp, su ile ıslatıp, iyice sıkınız. Derin bir kabın içine tavuk kıymasını, rendelenmiş soğanı, küçük bir kâse kırıp, tazeliğini kontrol ettiğiniz yumurtayı, doğranmış kaşarı, sıkılmış sarımsağı, tuzu ve karabiberi koyup iyice yoğurunuz. Köfte harcı kıvamına gelince şekil verip, tabağa alınız. Tavada sıvıyağı kızdırıp, tavuk köftelerini kızartınız. Kızaran köfteleri, servis tabağına alınız. Sosu için taze soğanları ince ince kıyınız. Ufak bir tavada Sıvı yağı kızdırıp, taze soğanları ve kırmızı pul biberi ilave edip,sote ediniz. Hazırladığınız sosu, kızaran köftelerin üzerine döküp, sıcak olarak servis ediniz.

adminKaşarlı Tavuk Köftesi

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir