kahvelikurabiye_resim

Kahveli Kurabiye

Kahveli Kurabiyekahvelikurabiye_resim

Malzemeler:
– 3 kahve fincanı pudra şekeri (yaklaşık 200 gr.)
– 250 gr. tereyağı ya da margarin (100 gr. eritilmiş, 150 gr. oda sıcaklığında yumuşamış)
– 1 kahve fincanı türk kahvesi
– 1 paket (80 gr.) bitter çikolata
– 1 kahve fincanı süt
– 2,5 su bardağı un
– 1 çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı:

100 gr. tereyağını kısık ateşte bir tencerede eritin kaynamadan ateşi kapatın ve kırılmış bitter çikolataları sıcak yağın içine atın. Eriyene kadar hızlıca karıştırıp ılımaya bırakın.Un, karbonat, pudra şekeri ve türk kahvesini bir kaba alıp karıştırın. Kalan 150 gr. oda sıcaklığındaki tereyağını küçük parçalara ayırıp ilave edin. Elinizle pütürlü bir kıvama gelene kadar yoğurun. Bitter çikolatalı karışım ılıyınca sütle birlikte hamur yoğurma kabına ekleyin ve elinize yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Gerekirse 2-3 yemek kaşığı daha un ilave edin. Hamuru 15-20 dakika buzdolabında bekletin. Hamuru buzdolabından çıkarıp merdaneyle çok ince olmayacak şekilde açarak kurabiye kalıplarıyla şekil verin. Yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25 – 30 dakika kadar pişirin. Tepsiden almadan önce biraz ılımasını bekleyin ve servis yapın.

adminKahveli Kurabiye

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir