Pirinçli Omlet
Malzemeler:
- 1 çay bardağı pirinç
- 3 yumurta
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 3 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
- 2-3 dal kıyılmış maydanoz
- 1 tutam kekik
Hazırlanışı:
Kaynamış tuzlu suda pirinci pişirin. Pişince suyunu süzüp zeytinyağı ekleyin. 22 cm çapındaki bir kalıba yağlı kağıt döşeyin. Yumurtaları bir kapta çırpıp, maydanoz, kekik, peynir ve 1 tutam tuzla birlikte karıştırın. Pirinci ilave edip karıştırarak teflon kalıba dökün. Önceden ısıtılmış fırında 180 dercede 15 dakika pişirin. Üzeri fazla kızarmadan çıkarıp sıcak olarak servis yapın.