Malzemeler:
- 2- 3 soğan
- 3- 4 sivri biber
- 3- 4 domates
- yarım demet maydanoz
- 4 yumurta
- 2 kaşık yağ
- tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Soğan ve biber ince doğranıp yağla hafif kavrulur.Kabuğu soyulup küçük doğranmış domates konup pişirilir. Maydanoz doğranır; tuz, karabiber serpilir.Çatalla çarpılmış yumurtalar ilave edilip karıştırılır. Yumurtalar pişince ateşten alınır.
Not:
İstenirse; yumurtalar çarpılmadan bütün olarak da pişirilebilir.
Bilgi:
Çok yemek pişirmek ve defalarca yemeği ısıtıp sofraya getirmek, doğru değildir. Çünkü beklemek ve ısınmakla yemek besin değerini kaybeder.
menemen zeytin yağlı fasulye zeytinyağlı barbunya et yemeklerine sarımsak mutlaka kullanın inanın lezzetti bambaşka oluyor.normalde sarımsağı hiç sevmem.