kagittayazturlusu_resim

Kağıtta Yaz Türlüsü

Kağıtta Yaz Türlüsükagittayazturlusu_resim

Malzemeler:
– 3 havuç
– 2 kabak
– 3 taze soğan
– 1 kuru soğan
– 10 kiraz domates
– yarım kilo iç bezelye
– 200 gr taze fasulye
– 2 dolmalık yeşil biber
– 2 dolmalık kırmızı biber
– 1 çay bardağı sıvıyağ
– 1 kahve fincanı su
– 1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı:

Havuçları kazıyıp bir parmak kalınlığında dilimleyin. Kabakları soyup küp küp doğrayın. Bezelye tanelerini yıkayıp süzün. Fasulyeleri ayıklayıp yıkayın. Biberlerin çekirdekli kısımlarını çıkarıp şeritler halinde kesin. Taze soğanları temizleyip doğrayın. Kuru soğanı küp küp doğrayın.
Tencereye sıvıyağı alıp soğanı pembeleşene kadar kavurun. Havuç, fasulye, bezelye, kabak, biber ve taze soğanları da ilave ederk kavurun. Su, tuz, karabiber ve kiraz domatesleri de koyup, kapağı kapalı olarak 10 dakika pişirin. Suyunu çekince ocağın altını kapatın. Fırın kalıbını yağlı kağıtla kaplayıp pişirdiğiniz sebzeleri üzerine koyun ve kekik serpin. Kağıdın üzerini yağlı kağıtla kapatın. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişince kağıttan çıkarıp servis tabağına alın ve sıcak olarak servis yapın.

adminKağıtta Yaz Türlüsü

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir