etlipilav_resim

Kabune (Etli Pilav)

Kabune (Etli Pilav)etlipilav_resim

Malzemeler:

– 360 gr koyun eti (kemiksiz)
– 2 orta  boy soğan
– 6 yemek  kaşığı margarin
– 2 küçük boy domates
–  3 ½ su bardağı sıcak su
– 2 ½ tatlı kaşığı tuz
– 1 tatlı kaşığı karabiber
– 2 su bardağı pirinç

Hazırlanışı:

Eti, iri iri  doğrayın.  Soğanı soyup, ince ince doğrayın. Et ve soğanı  yağla birlikte kısık ateşte etin kendi suyu ile 40 dakika kadar  pişirin.Domatesleri  yıkayın, etin içine rendeleyip,sıcak su, tuz, karabiber koyun ve et yumuşayıncaya  kadar kısık ateşte pişirmeye devam  edin. Pirinci yıkayıp, süzün, kaynamakta   olan etli karışıma koyun ve karıştırın. Önce orta, sonra kısık ateşte suyunu çekene  kadar 15-20  dakika pişirin, üzerine peçete  koyup 20 dakika dinlendirin.

adminKabune (Etli Pilav)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir