kabakvebiberkizartmasi_resim

Kabak ve Biber Kızartması

Kabak ve Biber Kızartmasıkabakvebiberkizartmasi_resim

Malzemeler:
– 2 adet kabak
– 7-8 adet sivribiber
– kızartmak için sıvıyağ
– ayçiçekyağı

Hazırlanışı:

Kabakları yıkayın ve soyup, halka halka doğrayın. Biberleri yıkayıp, saplarını kesin. Yağı tencerede kızdırın ve önce biberleri sonra kabakları atarak kızartın. Kabakları havlu kağıt serili tabağa alarak yağlarını süzdürün. Bir tavada ayçiçek yağını kızdırın ve ince doğranmış sivri biber ile ince doğranmış sarımsağı soteleyin. Salçayı ilave ettikten sonra kokusu gidene kadar kavurun ve üzerine pulbiber, kekik tuz serpip, karıştırın. Kabak ve biberleri servis tabağına alın ve sosu üzerinde gezdirerek servis yapın.

Not:

İsterseniz sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz.

adminKabak ve Biber Kızartması

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir