kabakkabugukavurmasi_resim

Kabak Kabuğu Kavurması

Kabak Kabuğu Kavurmasıkabakkabugukavurmasi_resim

Malzemeler:
– 3 kabak
– 4 çorba kaşığı sıvıyağ
– 4 yumurta
– 8 sivribiber
– 2 domates
– 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
– 2-3 dal maydanoz ve dereotu
– tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Kabakları temizleyin ve iri iri doğrayın. Domatesleri soyup, çekirdekli kısımlarını çıkarın ve küp küp doğrayın. Sivribiberlerin çekirdeklerini temizleyip halka halka doğrayın. Büyük bir tavada sıvıyağı kızdırıp, kabakları ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin. Sivribiberleri ilave edin ve 2 dakika kavurun. Domates ve tuzu ekleyip domatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tavanın iki kenarına yumurtaları kırıp, yumurtalar hafif sulu olacak şekilde pişince ocağın altını kapatın. Maydanoz ve dereotunu temizleyip, ince ince kıyın kavurmanın üzerine serpin. Pulbiber ve karabiber serpip, sıcak olarak servis yapın.

adminKabak Kabuğu Kavurması

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir