kabakeksisi_resim

Kabak Ekşisi

kabakeksisi_resimKabak Ekşisi

Malzemeler:
– 6 adet kabak
– 6 adet sivri biber
– 1 çorba kaşığı margarin
– 1 adet soğan
– 100 gr kıyma
– 1 çorba kaşığı salça
– 2 çorba kaşığı pirinç
– 1 tatlı kaşığı erik ekşisi
– 1 tatlı kaşığı pekmez
– 1 dal maydanoz
– biraz su

Hazırlanışı:

Kabak ve biberlerin içini çıkarıp, sıvı yağda kızartın. Margarini tencereye alıp,eritin. Yemeklik doğranmış soğan ve kıymayı tencereye alın ve kavurun. Salça ve yıkanmış pirinci de ekleyip,kavurmaya devam edin. Hazırladığınız harcı başka bir tencerede kaynatın. İçine pekmezi ve erik ekşisini ilave edin. Bir tutam karabiber ve kıyılmış maydanoz ekleyip,kaynatın. Harcı,kızarmış kabak ve biberlerin içine doldurun.Kalan salça ve suyu karıştırıp,yemeğin üzerine dökün.10-15 dakika pişirip, servis yapın.

adminKabak Ekşisi

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir