ispanyolusulusardalya_resim1

İspanyol Usulü Sardalya

İspanyol Usulü Sardalyaispanyolusulusardalya_resim1

Malzemeler:
– 750 gram sardalya
– 4 diş sarımsak
– ½ demet maydanoz
– yarım su bardağı galeta unu
– 50 gram tereyağı
– sıvı yağ
– karabiber,kırmızı biber

Hazırlanışı:

Sardalyaların kafalarını kopartın ve içlerini temizleyin. Üstündeki pulları da temizleyin. Kılçıklarını çıkarıp fileto haline getirip kapatın. Maydanozları ince ince kıyın ve sarımsakları çok küçük parçalar halinde kesin. Tuz, karabiber, kırmızı biber, maydanoz ve sarımsağı iyice karıştırın. Balıkları bu karışıma bulayın. Fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayıp balıkları dizin. Karışım artarsa balıkların üzerine serpin. Tereyağını fındık büyüklüğünde parçalara bölüp balıkların üzerine serpiştirin. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 25 dakika pişirin.

adminİspanyol Usulü Sardalya

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir