ispanaklihaziryufkaboregi_resim

Ispanaklı Hazır Yufka Böreği

Ispanaklı Hazır Yufka Böreğiispanaklihaziryufkaboregi_resim

Malzemeler:

– 1 kg. ıspanağın yaprağı (kök ve sapları yemek yapınız.)
– 4 kaşık sıvı yağ (ıspanağı kavurmak için)
– 2 soğan
– 2 sivri biber
– tuz,karabiber
– 4 yufka
– yarım su bardağı erimiş yağ
– 1 yumurta
– çörek otu

Hazırlanışı:

Ispanak yaprakları yıkanıp kıyılır.İnce doğranmış soğanla biber yağda pembeleştirilir. Ispanaklar konup karıştırarak kavrulur. Tuz, karabiber atılır. Yarım bardak erimiş yağın üzerine ılık su konup karıştırılır.Her yufka ayrı ayrı sulu yağ karışımı ile yağlanıp bohça gibi dörde katlanır. Aralar da yağlanmalıdır. Her yufka dört kare parçaya kesilip ortasına ıspanak kavurması konur.Dört ucu ortaya getirilip, tepsiye ters çevrilir. (Toplam 16 adet börek)Üzerine yumurta sarısı sürülüp istenirse çörek otu serpilir. Fırında pişirilir.Sıcak servis yapılır.

adminIspanaklı Hazır Yufka Böreği

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir