ispanakligozleme_resim

Ispanaklı Gözleme

Ispanaklı Gözlemeispanakligozleme_resim

Malzemeler:
–  250 g un = 2,5 su bardağı
–  2 adet yumurta
–  Yarım su bardağı kaşar peynir
–  1 paket kabartma tozu
–  1 buçuk su bardağı süt
–  Tuz ve karabiber
Harcı için:
–  500 g ıspanak
–  2 yemek kaşığı margarin
–  1 adet kuru soğan
–  Muskat rendesi
–  Tuz ve karabiber
–  Kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı:

Kuru soğanı yemeklik doğrayınız. Ispanakları ince ince kıyınız. Yayvan bir tavada margarini kızdırıp, doğranmış kuru soğanları ekleyip, kavurunuz. Daha sonra kıyılmış ıspanakları ekleyip, ıspanaklar suyunu çekinceye kadar kavurunuz. Ateşten indirmeden önce muskat rendesi, tuz ve karabiber ekleyip, ateşten alınız. Yayvan bir tabağa koyup, harcı iyice soğutunuz. Kaşar peyniri rendeleyiniz. Derin bir kabın içine yumurtaları kırınız. İçine unu ve kabartma tozunu birlikte eleyiniz.İçine rende peynir, tuz ve karabiberi koyup karıştırınız. Sütü yavaş yavaş ilave ederek, malzemeleri iyice karıştırınız. Hazırladığınız hamura soğuttuğunuz harcı ekleyip, iyice karıştırınız. Sıvı yağ ile yağlanmış ve kızmış teflon tavaya bir kepçe karışımdan döküp her iki tarafını da kızartınız. Pişen gözlemeleri sıcak olarak servis ediniz.

adminIspanaklı Gözleme

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir