ispanaklicanakpure_resim1

Ispanaklı Çanak Püre

Ispanaklı Çanak Püreispanaklicanakpure_resim1

Malzemeler:
– 1 bağ ıspanak veya pazı
– 1 adet soğan
– 1 yemek kaşığı margarin
– yeteri kadar tuz, karabiber
– 1 adet yumurta
Püre İçin Malzemeler :
– 4 adet patates
– 2 yemek kaşığı margarin
– yeteri kadar tuz, karabiber
– 1 su bardağı süt
– 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
– 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı:

Ispanak veya pazıların saplarını ayırıp bolca yıkayın. Tuzlu kaynar suda 2-3 dakika haşladıktan sonra süzüp soğuk sudan geçirin ve suyunu sıkın. Bir kapta margarini eritip, içerisine soğanı ilave ederek pembeleşinceye kadar kavurun. Ispanakları ince ince kıyıp içerisine ilave ederek karıştırın. Bir kapta tuz, karabiber ve yumurtayı çırparak üzerine dökerek karıştırın. Bu karışımı püre karelerinin içerisine yerleştirin. Püre için patatesleri yıkayıp haşlayın ve soğutarak ezin. Bir tencerede margarini eritip, içerisine ezilmiş patatesleri ilave ederek 2-3 dakika kadar karıştırın. Üzerine tuz ve soğuk süt dökerek iyice karıştırıp sütü çektirin. Yağladığınız tepsiye yapmış olduğunuz püreden bir kaşık koyun. Ortalarını havuz gibi açarak hazırladığınız içi üzerine doldurun. Üzerine kaşar peyniri rendesi koyup önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 10-20 dakika kadar pişirin. Üzerine kırmızı pul biber serpin. Servis tabağına alıp, sıcak olarak servis yapın.

adminIspanaklı Çanak Püre

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir