ispanakcorbasi_resim

Ispanak Çorbası

Ispanak Çorbasıispanakcorbasi_resim

Malzemeler:
– 1/2 kg. ıspanak
– 3 çorba kaşığı sıvı yağ
– 1 adet soğan
– 2 tablet tavuk suyu
– 1 çorba kaşığı
– limon suyu
– 3 yumurta
– tuz, karabiber, su

Hazırlanışı:

Soğanları rendeleyip yağda kavurun. Yıkayıp temizlediğiniz ıspanakları ince ince doğrayarak tencereye koyun. Ispanak ve soğanları kısık ateşte kavurun. Tavuk suyu bulyonunu ayrı bir kapta çok az sıcak su ile eritin. Eridikten sonra ıspanaklara ekleyerek 7-8 dakika kaynatın. Pişen ıspanakları bir çatal yardımıyla püre haline getirin. Püre haline gelmiş ıspanakları suyla karıştırarak tencereye alın. 3 yumurtanın sarılarını ayırarak limon suyu ile çırpın tencereye ilave edin. Sürekli karıştırın pişince ocağın altını kapatın servis edin.

adminIspanak Çorbası

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir