iskenderkebabi_resim

İskender Kebabı

İskender Kebabıiskenderkebabi_resim

Malzemeler:
– yarım kilo kuşbaşı et
– 2 adet soğan
– 3 diş sarımsak
– 3 adet domates
– 2 adet sivri biber
– tuz, karabiber
– 1 çay kaşığı salça
– 1 su bardağı sıcak su
– 1 adet pide
– 1 çay kaşığı tereyağı
Üzeri İçin
– 2 çorba kaşığı yoğurt
– 2 çorba kaşığı tereyağ

Hazırlanışı:

Eti tencereye alın. Soğan ve sarımsakları yemeklik doğrayın. Sivribiber ve domatesleri küp küp doğrayıp birlikte tencereye ekleyin. Salça,tuz ve karabiberi ilave edin. Domateslerin suyu çekene dek kısık ateşte pişirin. Sıcak suyu ekleyip sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin. Sonra ocağın altını kapatıp pidenin üzerine tereyağını sürün. Kare biçiminde kesin. Etleri pişirdiğiniz suyu pidenin üzerine dökün.Daha sonra etleri dizin.Etlerin yanına yoğurt koyun. Tereyağını eritip, etlerin üzerinde gezdirin ve sıcak olarak servis yapın.

adminİskender Kebabı

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir