İşkembe Çorbası
İşkembe Çorbası
 
Hazırlama Zamanı
Pişirme Süresi
Toplam Süre
 
İşkembe Çorbası sevenlere özel bir tarif...
Yazar:
Tarif Kategorisi: Et Yemeği
Mutfak: Türk Mutfağı
Porsiyon: 4
Malzemeler
  • 1 kg. dana işkembesi
  • 2 kaşık un
  • 2 çorba kaşığı yağ
  • 3- 4 diş sarımsak
  • 2 kahve fincanı sirke
  • yarım kahve kaşığı kırmızı biber
  • tuz
Hazırlanış
  1. İşkembeyi bol su ile  yıkayın. Bir avuç tuzla tuzlandıktan sonra, iç içe geçirerek, birkaç saat bırakın.
  2. Ardından bıçakla iyice kazındıktan sonra tekrar bol su ile yıkayın. 8- 10 bardak su ile düdüklü tencerede iyice haşlayın.
  3. Soğuduktan sonra da ince ince kıyın. Yağ ile unu hafif pembe kıvama gelecek şekilde kavurun. Kıyılmış işkembeyi ve haşlama suyunu tencereye konup 2- 3 taşım kaynattıktan sonra üzerine sos şeklinde kırmızı biberli yağ gezdirin. Sarımsaklı sirke ile servis yapabilirsiniz.
  4. Afiyet Olsun...
Besin Değerleri
Porsiyon Ebat: 100 g Kalori: 139 kcal Yağ: 6.4 g
 

adminİşkembe Çorbası

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Oylama: