ingilizkeki_resim

İngiliz Keki

İngiliz Kekiingilizkeki_resim

Malzemeler:
– 50 gr kuru kayısı
– 50 gr badem içi
– 50 gr tuzsuz antepfıstığı
– 100 gr kuru üzüm
– 60 gr donmuş meyve yada kuru incir
– 1 su bardağı sıvıyağ
– 2 su bardağından az pudra şekeri
– 3 adet yumurta sarısı
– 3 adet yumurta akı
– 2 kahve kaşığı kabarma tozu

Hazırlanışı:

Bir kaba küçük kesilmiş kuru kayısıyı koyun. Suda çok az kaynattığınız kabukları soyulmuş içbadem ve antepfıstığını, sapları ayıklanmış kuru üzüm, küçük kesilmiş donmus meyve yada kuru incirleri de kaseye ekleyip, karıştırın. Başka bir kapta sıvıyağı ve pudra şekerini çırpma teli ile 10 dakika hızlıca karıştırın. Teker teker yumurta sarılarını ekleyip, karıştırın. Yumurta aklarını başka bir kabın içinde kar haline gelene kadar çırpın. Pudra şekerli karışıma ekleyin ve unu ilave edip, birkaç dakika daha karıştırın. Yemişleri de kaba ekleyip, çokz az karıştırın ve hamuru yağlanmış unlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 1 saat pişirin. Soğuduktan sonra keki kalıptan çıkarın ve dilimleyip, servis yapın.

adminİngiliz Keki

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir